Existe gran variedad de alimentos en circulación en la Unión Europea, aun así, frecuentemente se detecta en la población carencias en determinadas vitaminas, minerales,… que pueden producir enfermedades como el bocio y raquitismo (por deficiencias de yodo y vitamina D), problemas en el tubo neural (ácido fólico), etc. Esto hace que muchas industrias enriquezcan sus alimentos con aquellas sustancias que pueden ser deficitarias. La legislación europea establece normas comunes relativas a la adición de vitaminas, minerales y otras sustancias determinadas a los alimentos. El actual Reglamento que armoniza las normas divergentes en vigor en los Estados miembros para facilitar la…
leer másEl presente Reglamento será aplicable a partir del 1 de junio de 2013. Los alimentos que contengan amarillo de quinoleína (E 104), amarillo ocaso FCF/amarillo anaranjado S (E 110) y ponceau 4R, rojo cochinilla A (E 124) que hayan sido introducidos en el mercado legítimamente antes del 1 de junio de 2013 pero no cumplan las disposiciones del presente Reglamento, podrán seguir comercializándose hasta que se agoten las existencias.
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