Desde la red de laboratorios de Eurofins Environment Testing Spain nos unimos al Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos. Una iniciativa global respaldada por Naciones Unidas que se celebra cada 29 de septiembre desde que en 2019 en 2019, la 74º Asamblea General de las Naciones Unidas decidiera marcar este día en el calendario como el día para lucha contra el desperdicio de alimentos.
Objetivo del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos
El objetivo de esta celebración es sensibilizar a la sociedad sobre la urgencia de reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos en todo el mundo. Este día también busca promover acciones que contribuyan a mejorar la eficiencia de los sistemas alimentarios y garantizar una distribución más equitativa de los recursos.
La pérdida y el desperdicio de alimentos no solo tienen implicaciones económicas y sociales, sino también medioambientales. Al reducir el desperdicio de alimentos, no solo se mejora la seguridad alimentaria, sino que también se minimizan las emisiones de gases de efecto invernadero, se optimiza el uso de agua y energía y se protege la biodiversidad.
El papel de los laboratorios medioambientales
En este contexto, los laboratorios de Eurofins Environment Testing Spain juegan un papel clave al apoyar la sostenibilidad en la cadena alimentaria. Desde el análisis de la calidad del suelo y el agua en áreas agrícolas hasta la detección de contaminantes en alimentos, Eurofins Environment Testing Spain trabaja para que los productos alimentarios se produzcan y distribuyan de manera más sostenible. De esta forma, se contribuye a la reducción de la pérdida de alimentos y se apoya la creación de sistemas alimentarios más resilientes.
En este Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, Eurofins Environment Testing Spain reafirma su compromiso con la sostenibilidad y la protección del medioambiente, contribuyendo a un futuro más equitativo y eficiente en el uso de los recursos alimentarios.